CRAP IN MARINATA

CRAP IN MARINATA

Ingrediente: 1 morcov, 1 ceapa, 3-4 bucati arpagic, 1 crenguta de cimbru, 1 foaie dafin, 1 pahar vin alb, 6 lingurite otet, sare, boabe de piper, 1 crap.

Mod de preparare

Se curata crapul, se taie in bucati si se fac incizii in fiecare bucata, se dau bucatile prin faina ca sa prinda crusta, se ung cu ulei si se pun pe gratar la foc mic si se frig pe ambele parti.Se serveste cu sos facut din unt topit, sare, piper, zeama de lamaie si patrunjel verde tocat. Cine doreste, poate servi cu mujdei.
Daca se prajeste in ulei se serveste cu acelasi sos. In timp ce pestele se frige la gratar, se mai unge cu unt sau ulei.

Pofta Buna !